会津焼（あいづやき）の解説になります。
会津焼は、福島県会津若松市の近くの大沼郡本郷町を中心に焼かれ、本郷焼（ほんごうやき）とも呼ばれます。
陶器から始まり時期へと変遷していった焼物になります。
【陶器時代】
美濃国（今の岐阜県）の水野源左衛門成治が岩代国長沼（福島県岩瀬郡長沼町）に来て焼物を作陶し、後に本郷村（本郷町）に移住。
1647年（正保年）2月に藩主である松平正之（保科家）よりお供を三人給わり焼物御用を命じられました。このことが本郷村において製陶のはじめとされています。同年11月29日没。
製品の特長は茶器を中心にわずかながら実用品も交えた作陶と伝えられています。
●初代以降
二代目長兵衛成長（実弟）、1660年（万治三）没、青茶色の釉薬を施した茶碗に巴紋を染付けたものが珍賞された。
三代目瀬戸右衛門成紀、1692年（元禄五）没、江戸の将軍御用高原焼で技術を学ぶ。
四代目瀬戸右衛門、1747年（延享四）没、五代目瀬戸右衛門成房、1770年（明和七）没。
上記五代目までの作品は古本郷と呼ばれる。
六代目瀬戸右衛門成正、1826年（文政九）没。会津焼磁器の手がかりはこの代からと考えられている。
七代目瀬戸右衛門成栄、明治になり帰農。1877年没。
八代目成時、1893年没、九代目多門。これまでが陶器の本系とされている。
【磁器】
寛政年間（1789-1801）に磁器の一派が新たに起こったとされます。
創業者、佐藤伊兵衛、白磁の製造を思い立つ。約一年間諸国の窯を遍歴し技法を探る。1800年白磁を完成させた。
以降四代目へと続き、明治以降の会津焼は急須、土瓶などが発達した。また中頃には電気用の碍子（がいし）類に転じ工業的生産に傾いていきました。
会津焼の窯式などは尾張（現愛知県）や肥前（現佐賀・長崎）の様式を織り交ぜた特殊なものとされています。
焼成に至っては素焼きを施さないことが特徴といわれます。
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※参考文献『原色陶器大辞典』『福島県之窯業』『日本近世窯業史』
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